CG : nm
S : http://www.pecheursdebretagne.eu/la-biodiversite-de-la-mer-a-l-assiette/les-especes/tourteau (consulté le 26.07.2016) ; CNRS – http://ichtyo.cnrs.fr/pages/fr/fichefr.php?var=151 (consulté le 26.07.2016).
N : 1. Étymol. et Hist. 1. XIIe siècle. « pain rond » (Gloss. Tours, 327 ds T.-L.: turtel) ; 2. XIIIe siècle. Flandre agric. (Bans de l’échevinage d’Hénin-Liétard ds Tailliar, Rec. d’actes des XIIe siècle et XIIIe siècle. en lang. rom. wall. du nord de la France, p. 417: tourtiaus, plur.); 1553 fr. « id. » (Belon, Observations de plusieurs singularitez, I, 23 ds Gdf., s.v. tortel1: tourteau) ; 3. ca 1234 hérald. (Huon de Méry, Antéchrist, 2013 ds T.-L.: tourteau). Dér. de tourte*; suff. -eau*.
Étymol. et Hist. 1611 zool. (Cotgr.). Dér. de l’a. fr. tort « tordu » (v. tort); suff. -eau*.
2. Crustacé décapode brachyoure, de la famille des Cancridés, présent sur les fonds durs de toutes les mers du globe.
3. tourteau : nom français commercial normalisé par l’Office de la langue française et le Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales.
4. Nom d’une espèce halieutique à potentiel commercial au Québec.
5. L’appellation crabe dormeur n’a pas été retenue dans le contexte de la commercialisation des produits de la pêche au Québec. En effet, afin d’éviter toute confusion dans l’étiquetage de produits à l’intention du consommateur, un seul terme correspondant à une espèce spécifique est normalisé.
S : 1. CNRTL – http://www.cnrtl.fr/etymologie/tourteau (consulté le 26.07.2016). 2 et 3. TERMIUM PLUS – http://goo.gl/Aox4Mn (consulté le 26.07.2016). 4 et 5. GDT – http://goo.gl/K9cBfb (consulté le 26.07.2016).
SYN : crabe tourteau, dormeur, tourteau poupard.
S : TERMIUM PLUS – http://goo.gl/Aox4Mn (consulté le 26.07.2016)
RC : araignée de mer
